Um mercado em expansão e com espaços diversos e apropriados para receber Mini Vanilla Caffé levaram a ToTTal Franquia desenvolver um modelo de negócio ideal para ocupar esses espaços e com isso crescer mais do que o segmento de Café Gourmet que neste ultimo ano cresceu mais de 17%.

 incluem mall de prédios comerciais ,

Para fazer isso com ToTTal Charme e preservação das características unicas da marca

Foi adequado o design da loja para uma formatação menor, ao redor de 40 metros quadrados.

Com isso a marca ganha maior numero de potenciais franqueadores porque exige um menor investimento e atende as ações de fortalecimento da marca e do franqueado.

O formato idealizado é o de atendimento express. “Entre os diferenciais deste novo modelo estão a apresentação de um cardápio mais enxuto, mas que mantém toda a nossa linha de bebidas, salgados e doces; além do sistema de atendimento ao cliente que é realizado no balcão”, explica Eduardo Pires, gerente de expansão da rede.